2022年2月23日,團餐專業為機關單位食堂、事業單位食堂、行政機構提供團膳的正規企業。
2022年2月23日,
綿陽康柏酒店管理有限公司機關食堂運營方案
團餐專業為機關單位食堂、事業單位食堂、行政機構提供團膳的正規企業。
一、餐廳必須保持清潔、衛生,做到地面無垃圾、油污,墻面、屋頂無蛛網,桌子、板凳無油污、灰塵等。
二、餐廳由食堂管理人員指定責任心強,工作負責的同志負責打掃餐廳的清潔衛生。
三、餐廳清潔衛生在每餐前后都要進行打掃,保證員工在進餐時,餐廳干凈衛生。
四、完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設施,做好防四害工作。
五、餐廳管理人員實行輪流值班制,各管理人員在值班當天負責維護餐廳正常秩序,引導員工文明就餐,進餐時不爭搶擁擠,不大聲喧嘩,不要面對員工或桌上的食物咳嗽、打噴嚏,防止飛沫唾液傳播疾病。
六、保證餐廳的清潔衛生,不隨地吐痰,不亂丟雜物和紙屑,不亂倒殘留的食物和廢棄物。
七、食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衛生,公司領導每天至少檢查一次餐廳的衛生情況,總務部分管領導對餐廳衛生情況進行不定期抽查 。